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天下第一藥市——清、民國(guó)時(shí)期安國(guó)藥市的鼎盛

瀏覽: 作者: 來(lái)源: 時(shí)間:2021-08-09 分類:千年藥都
安國(guó)藥材商業(yè)的發(fā)展,主要是通過(guò)藥市進(jìn)行藥物交流,圍繞藥市這個(gè)中心環(huán)節(jié)展開(kāi)多方面的藥材商業(yè)活動(dòng)

明末清初,形成了有識(shí)之士相對(duì)集中于醫(yī)藥學(xué)的時(shí)期。安國(guó)藥業(yè)也正是在這樣一個(gè)歷史背景下進(jìn)入了全盛時(shí)期。這個(gè)階段大體從明朝泰昌元年(1620)一直延續(xù)到1937年七七事變,歷經(jīng)310余年。這個(gè)時(shí)期,安國(guó)藥業(yè)出現(xiàn)了前所未有的繁榮景況。藥市規(guī)模達(dá)到全國(guó)之最,藥材加工有了突破性進(jìn)展,藥材種植進(jìn)一步發(fā)展,逐漸形成了比較完整的藥業(yè)體系,安國(guó)也因此贏得了“天下第一藥市”的贊譽(yù)。

清朝初期,安國(guó)藥市規(guī)模越來(lái)越大,參加交易的范圍也越來(lái)越廣,逐漸發(fā)展成為全國(guó)藥材的集散地。各地藥商云集于此,整個(gè)安國(guó)“街市喧闐,藥氣熏天”,原來(lái)一年一次的廟會(huì)已不能適應(yīng)這種交易的需要了,于是發(fā)展到每年兩會(huì)。一年兩次廟會(huì)大致形成于清朝康熙末年或雍正初年,雍正己酉(1729)進(jìn)士刁顯祖所作《祁陽(yáng)賦》中有云∶“年年兩會(huì),冬初春季,百貨輻輳,商賈云集,藥材極海山之產(chǎn),布帛盡東南之美,皮服來(lái)島夷而販口西,名駒竭秦晉而空冀北?!睋?jù)乾隆二十年(1755)修《祁州志》記載,當(dāng)時(shí)安國(guó)藥市已是“每年清明及十月十五日,商賈輻輳,交易月余,蓋大江以北發(fā)兌藥材之總匯云”。乾隆五十一年(1786)《重修皮王神閣碑記》載:“祁州南關(guān)藥會(huì),天下馳名久矣……”說(shuō)明當(dāng)時(shí)藥市、藥會(huì)已達(dá)到全國(guó)性的規(guī)模。

到道光年間(1821~1850),安國(guó)藥市發(fā)展到鼎盛,藥材業(yè)成為安國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,并帶動(dòng)了其他各業(yè)的發(fā)展。會(huì)期亦發(fā)展到“春五秋七”,即春廟五個(gè)月,秋廟七個(gè)月,全年不斷。春廟以農(nóng)歷四月二十八日為正期,秋廟以農(nóng)歷十月十五日為正期。這兩天前后為藥材交易的高峰期。這時(shí),藥王廟前和主要街道以及藥店、客棧、娛樂(lè)場(chǎng)所懸燈結(jié)彩,熱鬧非凡。國(guó)內(nèi)各主要中藥產(chǎn)地的藥商、中成藥生產(chǎn)者及國(guó)外一些客商,不只是在廟會(huì)正期趕來(lái)參加交易,相當(dāng)一部分藥商或代表還常駐安國(guó),隨時(shí)買(mǎi)賣(mài)。各地通過(guò)水陸運(yùn)來(lái)安國(guó)的藥材不僅數(shù)量多,而且品種全,此外還有不少中成藥及進(jìn)口藥品在此交流,市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺。

安國(guó)藥材商業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期的重要標(biāo)志是“十三幫”“五大會(huì)”的出現(xiàn)和招待客商、管理市場(chǎng)的機(jī)構(gòu)“安客堂”的建立。全國(guó)各地來(lái)安國(guó)的客商由于地區(qū)和藥材種類的不同逐漸組成了“幫”。“幫”是一個(gè)松散的區(qū)域性管理組織,也是個(gè)壟斷式的經(jīng)營(yíng)組織,建立目的是保護(hù)本區(qū)域內(nèi)藥商的利益,便于和其他地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)。關(guān)于“十三幫”的形成,據(jù)藥王廟中一塊乾隆五十六年(1791)刻的《重修藥王廟碑記》載∶乾隆四十四年(1779),懷慶一帶的藥商鑒于“廟頹墻傾”,集資對(duì)藥王廟進(jìn)行了一次修葺,碑文中雖未提到“幫”字,但說(shuō)明懷慶地區(qū)的商人已經(jīng)組織起來(lái)進(jìn)行共同活動(dòng),這實(shí)際上是“幫”的雛形。到道光年間,“幫”逐漸形成。

據(jù)藥王廟內(nèi)同治四年(1865)立的《河南彰德府武安縣合幫新立碑》載∶“凡客商載貨來(lái)售者各分以省,省自為幫,各省共得十三幫?!北闹杏涊d的十三幫是:京通衛(wèi)幫、關(guān)東幫、山東幫、山西幫、陜西幫、古北口幫、西北口幫、寧波幫、彰武幫、懷幫、廣幫、江西幫、毫州幫。各幫形成的時(shí)間有早有晚,幫數(shù)也由少到多,直到 1937年“七七事變”前還有新的幫會(huì)成立。

在十三幫形成的同時(shí), 安國(guó)本地藥商及為藥市服務(wù)的行業(yè)相繼組成了“五大會(huì)”,即南大會(huì)、北大會(huì)、皮貨估衣會(huì)、銀錢(qián)號(hào)會(huì)和雜貨會(huì)。隨著幫會(huì)的形成和藥市的發(fā)展,客商及貨品日益增多,商人之間時(shí)有糾紛發(fā)生。為此,當(dāng)?shù)馗挥新曂募澥亢退幧瘫銋f(xié)商成立了一個(gè)招待客商和解決市場(chǎng)有關(guān)問(wèn)題的組織,名曰“安客堂”。這個(gè)組織一直延續(xù)到民國(guó)初年才改成商會(huì)。十三幫、五大會(huì)的形成,促進(jìn)了安國(guó)藥材商業(yè)極大發(fā)展。

1906年4月至1912年12月,京漢、津浦兩條鐵路先后筑成,均距安國(guó)較近,為發(fā)展安國(guó)的藥材交流提供了更為有利的條件。參加交易的地域東至沿海,西達(dá)新疆、甘陜,南至兩廣、臺(tái)灣,北到東三省、烏蘭巴托。俄國(guó)、印度、日本、越南、朝鮮等地的藥商也不辭萬(wàn)里,前來(lái)購(gòu)銷。市場(chǎng)上的藥材,不僅有全國(guó)各地的地道藥材,還有不少外國(guó)產(chǎn)品,如印度的牛黃,印尼的血竭、珍珠,越南的犀角,蘇聯(lián)的鹿茸,朝鮮的人參,以及來(lái)自大西洋的龍涎香,非洲的廣角,美國(guó)的花旗參,日本的梅花片等,可謂“集全國(guó)之大成,萃海外之名貴”。

為適應(yīng)藥材交流的需要,安國(guó)藥市相繼發(fā)展起100多家錢(qián)莊、銀號(hào),為金融周轉(zhuǎn)提供了極大方便。各種為藥市服務(wù)的行業(yè)如行棧、下處、加工坊、刀坊、運(yùn)輸、飲食、娛樂(lè)等也相繼興起。據(jù)安國(guó)檔案館所藏歷史調(diào)查資料記載,每屆廟會(huì)的藥商和其他商販以及經(jīng)紀(jì)人、工人、服務(wù)行業(yè)人員等達(dá)四五萬(wàn)人。

安國(guó)藥業(yè)一直到1921年,盛況才有所下降。在北洋軍閥統(tǒng)治下,中藥事業(yè)不斷遭到破壞、摧殘和掠奪。1921年,軍閥曹錕督直隸時(shí),其弟曹銳任省長(zhǎng)。他們企圖將廟會(huì)遷往保定,遭到藥商反對(duì),曹錕便下令禁止安國(guó)開(kāi)廟,但人民不買(mǎi)他的賬。于是,曹銳變換手法,在安國(guó)設(shè)立了牙紀(jì)局,征收藥材出境稅,以此鉗制藥商,中飽私囊。

1927年初,馮玉祥西北軍韓復(fù)榘部進(jìn)駐安國(guó),籌劃糧餉,數(shù)月后向東轉(zhuǎn)進(jìn),留下秘書(shū)長(zhǎng)張紹堂為安國(guó)牙紀(jì)局局長(zhǎng),征收賦稅補(bǔ)充軍餉。由于軍閥混戰(zhàn),苛捐雜稅猛增,張紹堂的牙紀(jì)局月征收各種稅款競(jìng)達(dá)8萬(wàn)銀元之多。沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)激起了安國(guó)人民的反抗。4月,安國(guó)商民在革命浪潮的影響下,組織起來(lái)進(jìn)行抗捐抗稅的斗爭(zhēng),派出代表到保定、北京請(qǐng)?jiān)?,千余人游行示威,高呼“恢?fù)市場(chǎng),要求貿(mào)易自由”“反對(duì)苛捐雜稅,打倒牙紀(jì)局”等口號(hào),示威人群沖進(jìn)牙紀(jì)局,驅(qū)逐辦事人員,搗毀了牙紀(jì)局。當(dāng)局被迫將牙紀(jì)局取消,但又規(guī)定安國(guó)每年必須上繳36000元的稅款。經(jīng)過(guò)這場(chǎng)風(fēng)波后,一些外地藥商便開(kāi)始向他地轉(zhuǎn)移。

盡管如此,安國(guó)藥市仍然發(fā)揮著全國(guó)藥材集散中心的作用。就以曹銳設(shè)立牙紀(jì)局的1921年為例,牙紀(jì)局按成交額的 2%收取所謂出境稅就達(dá) 40萬(wàn)兩白銀,合銀元533333元(至安國(guó)解放前貨幣均以銀元為單位),由此推算,這批出境藥材的交易額應(yīng)是26666650元。據(jù)安國(guó)檔案館歷史調(diào)查資料統(tǒng)計(jì),1927年廟會(huì)期間,到安國(guó)來(lái)的十三幫商戶有2218戶,13281人,資金共達(dá) 11270萬(wàn)元,本地藥商450戶,5100人,共有資金1575萬(wàn)元。

1931年,國(guó)立中央研究院社會(huì)科學(xué)研究所鄭合成到安國(guó)進(jìn)行調(diào)查,對(duì)當(dāng)時(shí)貿(mào)易額的估計(jì)是:“若謂安國(guó)藥市的貿(mào)易額,每年在五百萬(wàn)至一千萬(wàn)元之間,當(dāng)無(wú)錯(cuò)誤。以一個(gè)普通的農(nóng)村社會(huì)商業(yè)上竟能有如此巨額的貿(mào)易(藥材以外的商務(wù)活動(dòng)尚未計(jì)算在內(nèi)),地方經(jīng)濟(jì)上當(dāng)然顯得特殊。安國(guó)現(xiàn)在有此巨大的貿(mào)易額,可見(jiàn)它在過(guò)去的貿(mào)易額卻更巨大。"

1936年,國(guó)立北平研究院生理學(xué)研究所研究員、我國(guó)著名生藥學(xué)家趙燏黃在調(diào)查安國(guó)藥市后寫(xiě)道:“(安國(guó))為從來(lái)南北藥材集散地之一大市場(chǎng),而尤以河北、山西、陜西、甘肅、西藏、四川之松潘,以及滿蒙產(chǎn)品,最為完備。其產(chǎn)品之出于四川及長(zhǎng)江流域各省者,則由平漢及津浦兩路而達(dá),出于閩、廣、滇、黔等省者,則由水路經(jīng)天津而達(dá),故祁州之藥材,實(shí)可稱全國(guó)藥材總匯之地,藥商輻輳之區(qū)也……祁州之南關(guān),藥市喧闐,藥氣熏天,熙來(lái)攘往”。這可說(shuō)是對(duì)當(dāng)時(shí)安國(guó)藥市繁榮景況很好的概括。

安國(guó)藥材商業(yè)的繁榮,不僅促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,而且為保障人民身體健康起到了重要作用,特別是在華北地區(qū)的作用尤為明顯。過(guò)去,天津、北京及其周?chē)鷱V大地區(qū)人民的用藥,主要靠安國(guó)藥市供應(yīng)。薛愚主編《中藥學(xué)史料》寫(xiě)道∶“天津是華北的一個(gè)工商城市,廣大市民所需的中藥以及附近郊區(qū)、縣甚至華北、東北的縣鎮(zhèn)藥店的小量批發(fā)及零售,均仰給于天津藥材的供應(yīng),而天津市的藥材又依賴于祁州,祁州藥材的重要就可想而知了”。北京是元、明、清三代的首都,從15世紀(jì)初就有了中藥店,到清初又出現(xiàn)了著名的同仁堂等藥店。北京的中成藥原料和生熟藥主要靠祁州供給。安國(guó)藥材集散地的形成,還為我國(guó)藥物學(xué)的研究提供了重要條件,為中藥鑒定、藥材經(jīng)營(yíng)培養(yǎng)了大批人才。

安國(guó)藥材商業(yè)的發(fā)展,主要是通過(guò)藥市進(jìn)行藥物交流,圍繞藥市這個(gè)中心環(huán)節(jié)展開(kāi)多方面的藥材商業(yè)活動(dòng)。那么,安國(guó)藥市是怎樣形成的呢?除了有藥王廟這個(gè)客觀原因之外,還有哪些內(nèi)在因素使它日趨繁榮、經(jīng)久不衰呢?主要環(huán)節(jié)和特點(diǎn)又是什么呢?根據(jù)現(xiàn)有歷史資料,就這個(gè)問(wèn)題綜合概述如下。

1.藥行薈萃,購(gòu)銷方便

全盛時(shí)期的安國(guó)縣城,經(jīng)營(yíng)藥材的店堂商號(hào)鱗次櫛比。藥材店堂有生藥行、熟藥行、片子棚、成藥行等。經(jīng)營(yíng)方法比較靈活,有批發(fā)、零售、代售、委托等。這就為各地藥商購(gòu)銷藥物創(chuàng)造了極為方便的條件。據(jù)歷史資料記載,清末民初,安國(guó)縣城有瑞興永、德興永、永和堂、頤合堂、萬(wàn)盛魁、榮慶合等藥行商號(hào)500余家。

2. 幫貨充斥,藥物齊全

所謂幫貨,即十三幫客商運(yùn)到安國(guó)銷售的藥材。這些幫貨來(lái)自各藥材產(chǎn)地,品種地道齊全,國(guó)外一些名貴藥材多是通過(guò)各幫運(yùn)到安國(guó)銷售。這不僅使各地藥商想購(gòu)什么有什么,而且也便于競(jìng)爭(zhēng),活躍市場(chǎng)。幫貨越多,越能吸引客商,這是安國(guó)藥市不斷繁榮的一個(gè)重要原因。廟會(huì)期間,整個(gè)藥材市場(chǎng)幾乎被幫貨所充斥。清末民初,到安國(guó)的十三幫客戶有1600余家,每屆廟會(huì),幫貨成交額都在3000萬(wàn)元以上,占總成交額的60%。黃芪最高銷量曾達(dá)150余萬(wàn)斤,當(dāng)歸達(dá)160余萬(wàn)斤,草決明、麻黃等銷往日本,有多少,銷多少。每年十三幫輸入藥材總量4800余萬(wàn)斤,輸出藥材總量3200余萬(wàn)斤。

3. 經(jīng)紀(jì)人員恪守信譽(yù)

隨著藥市的發(fā)展,一支龐大的經(jīng)紀(jì)隊(duì)伍逐漸形成,成為藥市繁榮的樞紐。經(jīng)紀(jì)人,即買(mǎi)賣(mài)成交的介紹人,市場(chǎng)通稱為“經(jīng)手”。全盛期,藥市經(jīng)紀(jì)人最多曾達(dá)到2000余人。這些經(jīng)紀(jì)人是藥材市場(chǎng)的信息情報(bào)員,也是藥材鑒別員。他們懂行情、識(shí)貨色、辨真?zhèn)?,都是藥市的行家里手,有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),通過(guò)手摸、眼看、口嘗、鼻聞,就能確定貨物的真?zhèn)蝺?yōu)劣,是否適銷對(duì)路等。他們講求信用,有約必行,成交公正。多少年來(lái),一直被各地藥商所稱道。

4. 比較發(fā)達(dá)的金融活動(dòng)

安國(guó)藥市之所以不斷發(fā)展,其特殊的金融活動(dòng)是一個(gè)非常重要的條件。安國(guó)藥業(yè)最盛時(shí)期,有大小錢(qián)莊、銀號(hào)100多家,其中較大的有30多家,各家資本均不下二三十萬(wàn)元,小型的也有資本四五萬(wàn)元。安國(guó)錢(qián)莊銀號(hào)數(shù)量之多,資金之雄厚,在全國(guó)縣級(jí)中是少見(jiàn)的。安國(guó)錢(qián)莊、銀號(hào)的匯兌活動(dòng)還有一個(gè)不同于其他縣份的特點(diǎn),就是可以不通過(guò)天津等重要城市而直接與各地通匯,而當(dāng)時(shí)定縣土布貿(mào)易中的款項(xiàng)匯兌就必須通過(guò)天津,兩相對(duì)比,安國(guó)的方式無(wú)疑具有明顯的優(yōu)越性。

5.直接、間接為藥市服務(wù)的行業(yè)較齊全。這些行業(yè)包括:

(1)行棧下處:是客商的住所和存放貨物的場(chǎng)地??蜕坛宰』蜇浳镎加脠?chǎng)地全由貨棧供應(yīng),不另收費(fèi),在買(mǎi)賣(mài)成交后收2%傭金。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里,通濟(jì)元、義盛合、裕享盛被稱為“三大行棧下處”。

(2)藥市工人:在藥材市場(chǎng)服務(wù)的工人按業(yè)務(wù)性質(zhì)分為三種。一是打包工,藥材成交后,為便于運(yùn)輸,先要進(jìn)行打包。打包工人分為專班、散班和成班。專班一般為三五人的小組織,專門(mén)給固定商戶做包活;散班人數(shù)略多,一般七八個(gè)人,專做零星活,哪里需要到哪里去,不固定。用散班工人打包的多是客戶拆貨家、批發(fā)家;成班人數(shù)較多,一般十幾人,他們對(duì)于拆貨、品種、銷路、分量、裝潢及如何拼湊成包等技術(shù)較熟練。專班、散班和成班都是按件計(jì)酬,成班工資較高。二是搬運(yùn)工,做短途搬運(yùn)工作,藥商只要在街頭、巷尾、藥攤喊一聲“桿來(lái)”,誰(shuí)都可以去抬。廟會(huì)期間,做此活的很多,有上千人,收費(fèi)按重量計(jì)。三是車(chē)行運(yùn)輸工,是專為藥商運(yùn)輸?shù)能?chē)行工人。當(dāng)時(shí)有王家車(chē)行,專運(yùn)關(guān)東幫的貨品;張家車(chē)行,專運(yùn)禹州幫的貨品;李家車(chē)行,專運(yùn)漢口貨品。自鐵路建成后,車(chē)行變?yōu)檫\(yùn)輸行,運(yùn)輸行在各地設(shè)運(yùn)輸站,負(fù)責(zé)把貨物安全運(yùn)達(dá)指定地點(diǎn),保證所運(yùn)貨品不受損失。

(3)包裝業(yè):是專營(yíng)包裝用品的行業(yè),主要經(jīng)營(yíng)繩、簍、包等,這是包裝藥材不可缺少的用品。經(jīng)營(yíng)此業(yè)的店鋪及時(shí)把貨品供給各行棧、藥店,為方便顧客,到廟會(huì)結(jié)束時(shí)方結(jié)算貨款。

(4)飲食服務(wù)業(yè): 安國(guó)城內(nèi),為客商服務(wù)的雜貨店、茶館、飯館、浴池、旅店等服務(wù)行業(yè)齊全,而且服務(wù)周到,待客熱情,很受外地客商稱道。當(dāng)時(shí)由于各地客商云集,城關(guān)有半數(shù)居民出租房屋,依靠房租為生計(jì)。租價(jià)則由主客雙方商定或由客方酌付。有的連日用家具等物都提供客商使用,不另收費(fèi)。

(5)娛樂(lè)活動(dòng):每逢廟期,安國(guó)城內(nèi)娛樂(lè)活動(dòng)很多。一是看戲。 各幫于會(huì)期輪流演戲三天,以示慶祝。在演戲日,各幫在戲臺(tái)前懸燈結(jié)彩,爭(zhēng)奇斗勝,以京通衛(wèi)幫最為豪華富麗。二是聽(tīng)大鼓書(shū)。每屆廟會(huì),茶館、廣場(chǎng)都有說(shuō)書(shū)場(chǎng),每夜七點(diǎn)開(kāi)始至十一點(diǎn)結(jié)束。三是馬戲雜耍。民間藝人、馬戲班子都來(lái)廟會(huì)設(shè)攤,既裝點(diǎn)了廟會(huì)盛況,又增加了娛樂(lè)項(xiàng)目。

6.市場(chǎng)管理較為妥善

隨著藥市發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生的管理機(jī)構(gòu)“安客堂”,是由安國(guó)富戶紳士組成的群眾性管理組織。它在當(dāng)?shù)赜泻芨叩臋?quán)威,甚至官方也受其影響。它的任務(wù)是解決客商糾紛,代管經(jīng)紀(jì)人員,只有實(shí)在不能解決的問(wèn)題才送交官方。堂內(nèi)設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)稱,專門(mén)解決因稱量而發(fā)生的爭(zhēng)執(zhí)。貨款糾紛也由“安客堂”調(diào)解,如買(mǎi)客不能償還貨款,“安客堂”有權(quán)變賣(mài)經(jīng)紀(jì)人的產(chǎn)業(yè),照數(shù)償還賣(mài)主,如果經(jīng)紀(jì)人業(yè)不抵債,則由“安客堂”籌墊。經(jīng)紀(jì)人如有吃稱吃價(jià)等作弊行為,“安客堂”可給予處罰?!鞍部吞谩钡臍v屆主持多由崔、卜兩大富戶擔(dān)任。到1915年“安客堂”改組為“安國(guó)縣商會(huì)”,實(shí)行選舉制,規(guī)定會(huì)長(zhǎng)副會(huì)長(zhǎng)任期二年。隨著工商業(yè)和對(duì)外賀易的發(fā)展,1932年3月,依照1930年8月國(guó)民黨政府頒布的《商會(huì)法》,安國(guó)縣商會(huì)由會(huì)長(zhǎng)制改為委員制。商會(huì)的任務(wù)比“安客堂”增多,除負(fù)責(zé)排解糾紛外,還負(fù)有維持藥市治安的任務(wù)。藥市管理組織日臻完善,保證了藥市的持續(xù)繁榮和藥業(yè)的發(fā)展。

除此之外,在京漢、津浦兩鐵路通車(chē)前,安國(guó)水、陸交通也是比較方便的,不僅有南北官道貫穿縣境,而且有潴龍河、沙河、磁河水運(yùn)之便,順流可直達(dá)天津,轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)口、廣州、香港等地。這也是安國(guó)成為全國(guó)藥材集散中心、藥材商業(yè)逐步發(fā)展的一個(gè)比較重要的原因。

周汶,曾任中共安國(guó)縣委副書(shū)記